Il volume di Carlo Ginzburg, Il formaggio e i vermi, pubblicato nel 1976, è tornato in libreria con una pstfazione nuova che, a più di 40 anni dalla sua comparsa, discute temi e ricezione della storia del mugnaio friulano Domenico Scandella detto Menocchio, messo a morte dall'Inquisizione alla fine del '500.  Francesco Torchiani introdurrà il seminario, che rientra nel ciclo di incontri I linguaggi della storia, curato  per il l Dipartimento di studi umanistici da E.Signori e C.Zizza