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Presentazione Il Novecento rappresenta un secolo di profonde trasformazioni economiche, sociali e culturali che hanno inciso radicalmente sui modelli alimentari delle società europee e mediterranee. Dalle carestie, dalle economie di […]
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![]() Presentazione Il Novecento rappresenta un secolo di profonde trasformazioni economiche, sociali e culturali che hanno inciso radicalmente sui modelli alimentari delle società europee e mediterranee. Dalle carestie, dalle economie di […] |
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